Сир має насичений кисломолочний смак. Продукт помірно солоний з присмаком і запахом копчення.
Цей сир здатен швидко втамувати голод. Чудово смакує як закуска до пива, з нього роблять салати і закуски. Розшаровується на тонкі і щільні ниточки-волокна.
Продається у вакуумній упаковці, паличками по 100 г.