Традиційний м"який французький сир Шавро від Іль де Франс – це щось особливе.
Виготовляється з козячого молока, має збалансований вершковий смак та аромат, а за структурою – одна ніжність та кремова легкість.
Це слабосолоний сир, не містить ароматизаторів чи інших харчових добавок: до його складу, крім пастеризованого молока і солі, входить лише сичужний фермент і молочнокислі бактерії.
Сир Шавро додають у салати, роблять з ним бутерброди,
Смакує з сухими білими винами.