Традиційний м"який французький сир Шавро від Іль де Франс – це щось особливе. Виготовляється з козячого молока, має збалансований вершковий смак та аромат, а за структурою – одна ніжність та кремова легкість. Це слабосолоний сир, не містить ароматизаторів чи інших харчових добавок: до його складу, крім пастеризованого молока і солі, входить лише сичужний фермент і молочнокислі бактерії. Сир Шавро додають у салати, роблять з ним бутерброди, Смакує з сухими білими винами.